Mix pentru înghețată bio vegană de ciocolată fără gluten Biovegan 89 gr

Zahăr brut din trestie*, amidon de porumb*, cacao*, agent de îngroșare (gumă din semințe de carruba*), 5% ciocolată neagră* (masa de cacao*, zahăr brut de trestie*, unt de cacao*), sare, agent de îngroșare (gumă guar*, gumă xantan).
*din agricultură ecologică.

Fara alune, Fara drojdie, Fara gluten, Fara lactoza, Fara lupin, Fara soia, Fara susan, Fara telina, Fara ulei de palmier, Fara usturoi

Certificat Bio

Valori medii nutriţionale per 100 gr
Valoare energetică 1636 kJ / 387 kcal
Lipide 4,2 gr
Din care acizi graşi saturaţi 2,7 gr
Carbohidraţi 80 gr
Din care zahăr 74 gr
Fibre 11 gr
Proteine 2,0 gr
Sare 0,03 gr.

Pentru înghețată vegană: 150 ml lapte de soia rece și 100 ml de cremă vegetală de soia rece. Folosiți doar lichid foarte rece (circa 3 ° C până la 6 ° C).
Se toarnă cantitatea necesară de lichid într-un bol înalt si se lasa la congelator 30 min.
Se amestecă lichidul rece cu mixerul timp de 1/2 minute, de la o viteză mică la una medie până devine spumă. Lichidul trebuie să fie rece, altfel nu-și v-a mări volumul. Dacă folosiți doar lapte de soia volumul va fi mai mic.
Se toarnă încet praful de înghețată peste spumă și se reîncepe amestecarea, la o viteză mică spre medie, timp de 1 minut, continuând apoi la o viteza mare timp de 1 minut, până se obține o spumă cremoasă;
Dacă doriți în funcție de preferință puteți adăuga orice alt ingredient, amestecând ușor.
Turnați compoziția într-un recipient și lăsați la congelat timp de 6-8 ore, la minim -18 °C.

În loc uscat și răcoros.

31-05-2024