Mix bio pentru pâine țărănească din făină integrală cu 12% semințe Pronat 500 gr

88% făină integrală din grâu*, 12% mix de semințe* (33% semințe de floarea soarelui*, 33% semințe de in*, 17% semințe de dovleac*, 17% semințe de susan alb*).
*din culturi certificate ecologic

Fara alune, Fara drojdie, Fara lactoza, Fara lupin, Fara soia, Fara telina, Fara ulei de palmier, Fara usturoi, Fara zahar

Certificat Bio

Informații nutriționale per 100 gr
Valoare energetică 1391 kJ / 329 Kcal
Grăsimi 7,2 gr
Din care saturate 1,5 gr
Carbohidrați 54,0 gr
Din care zaharuri 1,0 gr
Proteine 12,0 gr
Fibre 13,0 gr
Sare 0,03 gr

500 gr premix de pâine țărănească
350 ml apă călduță
1 plic de drojdie uscată (sau 15 g drojdie proapătă)
1 lingură de amidon de cartofi (alternativ 1 linguriță de zahăr sau de melasă din trestie de zahăr)
10 gr sare (preferabil dizolvată în puțină apă)
Se înmoaie cca 10 min drojdia și zahărul în puțină apă călduță, la care se adaugă cca o lingură de făină. (Alternativ la zahăr, se poate folosi melasa de trestie de zahăr sau amidonul de cartofi, care au rolul de a hrăni drojdia). Se amestecă premixul cu apa călduță și cu amestecul de drojdie înmuiată. Se frământă cca jumătate de oră, spre final se adaugă sarea, apoi se lasă la crescut cca 1-2 ore maxim, acoperit cu o folie sau ștergar. Se pune în tava de copt.

În loc uscat și răcoros.