Mix bio pentru pizza fără gluten Biovegan 300 gr

Mix pentru pizza fără gluten, vegan, cu semințe germinate, fără zahăr.

Făină integrală de orez*, amidon de cartofi*, făină de orez*, mei integral germinat, praf de copt* (amidon de porumb*, acidifiant: tartrat de potasiu¹, agent de dospire: bicarbonat de sodiu), drojdie uscată*, quinoa-pulbere maia* (94% quinoa dospită*, orez dospit*), proteine din in*, sare de Himalaya², făină din semințe de chia* (salvia hispanica), făină din semințe de in*, semințe de psyllium*, fibre de morcov*, agent de îngroșare: făină din semințe de carruba*, gumă de guar*.
*din agricultură ecologică.

Fara alune, Fara gluten, Fara lactoza, Fara lupin, Fara soia, Fara susan, Fara telina, Fara ulei de palmier, Fara usturoi, Fara zahar

Certificat Bio

Valori medii nutriţionale per 100 gr produs finit
Valoare energetică 1012 kJ / 240 kcal
Lipide 5,1 gr
Din care acizi graşi saturaţi 0,7 gr
Carbohidraţi 42 gr
Din care zahăr 0,5 gr
Fibre 4,7 gr
Proteine 4,7 gr
Sare 1,3 gr.

Amestecați mixul pentru pizza cu 20 ml de ulei si 250 ml apă, apoi frământați cu un mixer conținutul, timp de 2 minute.
Frământați din nou aluatul cu mâna pâna formați o minge.
Acoperiți aluatul cu un prosop umed și lăsați-l acoperit într-un vas pentru 30 minute, în loc călduț.
Întindeți aluatul pe blatul de lucru cu sucitorul.
Așezați aluatul în 2 tăvi de coacere cu diametrul 28 ø, sau tavă de 30 x 40 cm.
Pentru cuptor electric, coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de 20 minute, pe șina inferioară.
Pentru cuptor pe gaz, coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 225°C, timp de 25 minute, pe șina inferioară.

În loc uscat și răcoros.