Zahăr bio gelifiant 2:1 Biovegan 500 gr

Zahăr* brut din trestie, agent de gelifiere: pectina de mere. *provin din agricultura ecologica.

Fara gluten, Fara lactoza

Certificat Bio

Valori nutriționale medii per 100 g:
Valoare energetică 1674 kJ / 394 kcal
Grăsimi, din care: 0,5 g
- acizi grași saturați 0,1 g
Carbohidrați, din care: 98 g
- zaharuri 98 g
Proteine 0,5 g
Sare 0,06 g.

Prepararea cu fructe: 1. Se spală fructe impecabile, se lasă la scurs, eventual se scot sâmburii, şi se cântăreşte 1 kg de fructe. Puneţi o farfurie mică în congelator pentru proba de gelificare. 2. Conţinutul plicului se pune într-o oală, împreună cu fructele şi sarea de lămâie sau sucul de la o lămâie. Se amestecă totul bine şi se pune pe foc amestecând continuu. 3. Se lasă cel puţin 3 minute să clocotească bine. 4. Proba de gelificare: după timpul de fierbere se pune o lingură din cantitatea de gem fierbinte pe farfuria răcită la congelator. În cazul în care compoziţia nu este destul de consistentă, mai trebuie fiartă câteva minute, iar apoi se repetă proba de gelificare. 5. Gemul fierbinte se pune în borcane curate, care se închid ermetic şi se pun timp de 5 minute cu capul în jos.
Prepararea jeleului din suc: Se folosesc 700 ml suc şi 500 g zahăr gelifiant Biovegan 2 : 1 şi se urmează etapele 2 -5.