Paste Fusilli bio din porumb și teff 250 gr

Potrivit pentru cei care au intoleranţă la gluten şi pentru cei care suferă de boala celiacă, dar, de asemenea, pentru cei care doresc să încerce ceva nou şi special. Specialitate din făină de porumb şi teff fără gluten.

Porumbul este originar din America Centrala unde era cultivat într-o varietate de forme. Fiecare componentă a porumbului are multiple proprietăţi nutritive. Fierul (participant la fabricarea globulelor roşii), potasiul (asigură echilibrul în organism), magneziul (prezent în structura oaselor alaturi de calciu), sunt doar câteva dintre mineralele regăsite în porumb.

Teff-ul (meiul etiopian) este originar din Etiopia. Din punct de vedere nutriţional, teff-ul conţine în principal carbohidraţi complecşi, este bogat în fibre (bun pentru diabet), calciu, potasiu şi fier (uşor de asimilat). Proprietatea cea mai importantă o reprezintă conţinutul ridicat de proteine şi opt aminoacizi esenţiali.