Maia lichidă bio din secară Biovegan 150 gr

Maia lichidă din secară bio.

Pentru pâine din aluat acrișor de secară, amestecați 1 plic de extract din maia naturală de secară Biovegan, 500 g făină de grâu sau tărâțe de grâu, 500 g făină se secară sau tărâțe de secară, 2 plicuri de drojdie Biovegan (18 g), 2 lingurițe de sare, 750 ml apă călduță, 1 liguriță de zahăr. Frământă foarte bine și lasă compoziția 2 ore acoperită într-un loc cald la dospit. Frământă încă o dată bine și pune-o într-o formă de copt unsă în prealabil. Se pune în cuptorul rece, însoțită de un castron cu apă. Se coace la temperatura de ca. 200° C timp de aprox. 50 – 60 minute. Se răstoarnă din formă pe un grătar și se lasă la răcit.

Rafinați pâinea adăugând în aluat 100 g ceapă călită, 100 g semințe de in, 100 g diferite nuci sau 1 lingură de condimente pentru pâine.