Maia bio din extract de quinoa fără gluten Biovegan 20 gr

94% quinoa măcinată*, orez măcinat*, culturi starter.
* din culturi certificate ecologic.

Fara alune, Fara drojdie, Fara gluten, Fara lactoza, Fara lupin, Fara soia, Fara susan, Fara telina, Fara ulei de palmier, Fara usturoi, Fara zahar

Certificat Bio

Valori medii nutriţionale per 100 gr produs
Valoare energetică 1566 kJ / 370 kcal
Lipide 4,4 gr
Din care acizi graşi saturaţi 0,6 gr
Carbohidraţi 65 gr
Din care zahăr 2,9 gr
Fibre 6,5 gr
Proteine 13 gr
Sare 0,01 gr.

Pâine fără gluten cu maia de quinoa bio.
Ingrediente:
80 g făină integrală de orez 210 g făină integrală de hrișcă
70 g făină de amarant
140 g amidon de porumb
10 g psyllium
1 plic drojdie de brutărie BIOVEGAN Meister (7 g)
8 g sare
430 ml apă călduță
3 linguri (30 ml) ulei
4 linguri (40 ml) oțet de cidru de mere
ulei și făină pentru forma de copt
Amestecați conținutul pungii împreună cu toate ingredientele uscate într-un bol. Adăugați apă, ulei și oțet de cidru de mere și amestecați cu o lingură de lemn pana obțineți un aluat omogen. Lasă aluatul să se ridice acoperit sub o cârpă umedă într-un loc cald. Apoi frământați scurt.
Așezați aluatul într-o formă unsă și tapetată cu făină.
Coaceți în cuptorul preîncălzit, deasupra unui vas cu apă, pentru aproximativ 50 de minute la cuptorul cu ventilator la 180 ° C.

În loc uscat și răcoros.