Parmezan vegan din 5 ingrediente

100 gr nuci braziliene
20 gr semințe de pin
10 gr semințe de cânepă
12 g drojdie inactivă
3/4 linguriță sare de mare
1/4 linguriță pudră de usturoi (opțional)

1. Adăugă nucile braziliene, semințele de pin, semințele de cânepă, drojdia nutrițională și sarea într-un robot de bucătărie sau un blender și procesează până obții un amestec fin.
2. Dacă folosești usturoi, adaugă pudra.
3. Gustă și ajustează aroma, dacă este nevoie, adăugând mai multă drojdie nutrițională pentru un gust mai pregnant de „brânză” sau sare pentru un produs mai sărat.
4. Păstrează într-un recipient închis la frigider până la 2-3 săptămâni. Perfect pentru toppinguri de pizza, paste, lasagna și multe altele!