Zahăr bio de cocos Vivibio 500 gr

Atunci când este consumat cu moderaţie, zahărul de cocos (Cocos nucifera) poate fi un element important dintr-o alimentaţie sănătoasă.

Zaharul de cocos este o opţiune minunată pentru diabetici sau pentru orice persoană care încearcă să găseasca un îndulcitor cu puţine calorii şi cu un gust plăcut, uşor caramelizat. Datorită indicelui glicemic relativ scăzut, de 35 este comparabil cu majoritatea fructelor şi legumelor. Zaharul de cocos are un impact redus asupra nivelului de zahar din sânge, făcându-l benefic pentru cei care doresc să evite creşterile bruşte ale nivelului de zahăr sanguin.

Zaharul din cocos este bogat în aminoacizi, vitaminele B esenţiale (B1, B2, B3, B6) şi este totodată o sursă importantă de oligominerale (fosfor, potasiu (reduce hipertensiunea şi micşorează nivelul de zaăar din sange), azot, magneziu (regularizează metabolismul şi stimulează creierul), mangan (antioxidant), cupru (ajută la eliberarea energiei şi la producerea de melatonină din piele), dar şi zinc, fier, calciu, bor, sulf, sodiu şi clor.

Cu cât analizăm mai atent gama variată de produse pe care le oferă, nucile de cocos devin din ce în ce mai interesante, furnizând alternative nutritive şi sănătoase pentru lapte, ulei, apă şi zahar.

Palmierul de cocos (Cocos nucifera) este cunoscut în Filipine sub denumirea de “copacul vieţii”.