Mix pentru înghețată bio vegană de vanilie fără gluten Biovegan 77 gr

Zahăr pudră* (97% zahăr brut din trestie*, amidon tapioca*), sirop de glucoză*, inulină*, agent de îngroșare pectină, vanilie Boubon* 0,7%, agent de îngroșare (gumă guar*, gumă xantan, gumă din semințe de carruba*).
*din agricultură ecologică.

Fara alune, Fara drojdie, Fara gluten, Fara lactoza, Fara lupin, Fara soia, Fara susan, Fara telina, Fara ulei de palmier, Fara usturoi

Certificat Bio

Valori medii nutriţionale per 100 gr
Valoare energetică 1554 kJ / 367 kcal
Lipide 0,5 gr
Din care acizi graşi saturaţi 0,1 gr
Carbohidraţi 86 gr
Din care zahăr 80 gr
Fibre 11 gr
Proteine 0,5 gr
Sare 0,08 gr.

Pentru înghețată vegană: 150 ml lapte de soia rece și 100 ml de cremă vegetală de soia rece. Folosiți doar lichid foarte rece (circa 3 ° C până la 6 ° C).
Se toarnă cantitatea necesară de lichid într-un bol înalt si se lasa la congelator 30 min.
Se amestecă lichidul rece cu mixerul timp de 1/2 minute, de la o viteză mică la una medie până devine spumă. Lichidul trebuie să fie rece, altfel nu-și v-a mări volumul. Dacă folosiți doar lapte de soia volumul va fi mai mic.
Se toarnă încet praful de înghețată peste spumă și se reîncepe amestecarea, la o viteză mică spre medie, timp de 1 minut, continuând apoi la o viteza mare timp de 1 minut, până se obține o spumă cremoasă;
Dacă doriți în funcție de preferință puteți adăuga orice alt ingredient, amestecând ușor.
Turnați compoziția într-un recipient și lăsați la congelat timp de 6-8 ore, la minim -18 °C.

În loc uscat și răcoros.