Eat Your Veggies – Fructele și Legumele de sezon ale lunii aprilie

În fiecare lună alegem pentru tine cele mai yummy fructe și legume pe care le găsești ușor în sezonul respectiv, dar și care sunt specifice lunii. Astfel, te ajutăm să-ți faci liste de cumpărături în funcție de ce se găsește și ce e recomandat să consumi în fiecare lună. Dă click pe fiecare imagine și poți descărca listele de fructe sau legume sau le poți regăsi listate mai jos. Enjoy!

Legumele lunii aprilie

Castraveți

Castraveții sunt bogați în substanțe nutritive, însă cel mai mare merit al lor este că hidratează organismul, datorită conținutului mare de apă. Sunt săraci din punct de vedere caloric, însă reprezintă o sursă de vitamina A, vitamina C, vitamine B, acid folic, calciu, magneziu, fier, potasiu, zinc și siliciu.

Ceapă verde

Ceapa verde este una dintre bucuriile primăverii şi unul dintre  medicamentele oferite de natură. O poţi consuma fără limite: să o adaugi generos în salate, în mâncăruri şi ciorbe, pentru că îşi păstrează toate proprietăţile, chiar dacă este fiartă.
 

Leurdă

Leurda este o plantă care apare primăvara și al cărei miros semănă cu cel al usturoiului. Din acest motiv mai este numită și usturoiul sălbatic. Leurda conține sulfură de alil (substanța care îi oferă mirosul specific), carotenoizi, vitaminele A și C, uleiuri volatile și săruri minerale de calciu, fier, fosfor, natriu și cupru.

Lobodă

Ciorba de lobodă este unul dintre preparatele preferate ale românilor, de aceea ne bucurăm când primavara găsim pe tarabele din piețe aceste frunze roșiatice foarte sănătoase.

Măcriș

Măcrișul ne oferă o cantitate semnificativă de fibre, foarte puține calorii și grasimi, o cantitate mică de proteine și o cantitate semnificativă de vitamine. Măcrișul este bogat în vitamina C, vitamina A, vitamina B6. Măcrișul este, de asemenea, bogat în fier, potasiu, calciu și magneziu. Conține vitamina B6 şi K, potasiu, acid folic, niacină, riboflavină, zinc, magneziu, calciu, fosfor, cupru, mangan şi sodiu, minerale care asigură buna funcţionare a organismului

Pătrunjel

Pătrunjelul este bogat în proteine, vitamina C, betacaroten, uleiuri esențiale active, flavonoide, fier, calciu, fosfor, mangan, sulf, inositol și vitamina K. Pătrunjelul reglează nivelul tensiunii arteriale, al colesterolului din sange și ajută organismul să proceseze corect zaharurile. Frunzele de pătrunjel sunt un remediu ideal pentru respirația cu un miros neplăcut.

Ridichi

Ridichile sunt surse excelente de vitamina C, dar şi legume cu foarte puţine calorii, care pot fi consumate fără griji în curele de slăbire.Pe lângă vitamina C, ridichile conțin vitamina B6 şi K, potasiu, acid folic, niacină, riboflavină, zinc, magneziu, calciu, fosfor, cupru, mangan şi sodiu, minerale care asigură buna funcţionare a organismului.

Salată verde

Salata verde este ideală în curele de slăbire deoarece are foarte puţine calorii, dar şi ca parte a unui regim alimentar sănătos.

Spanac

Plin de substanțe nutritive și antioxidanți, spanacul aduce beneficii sănătății ochilor, reduce stresul oxidativ, poate ajuta la prevenirea cancerului și la reducerea nivelului tensiunii arteriale. Spanacul este și o sursă excelentă de vitamine și minerale.

Untișor

Popular, untişorul se mai numeşte şi sălăţică sau grâuşor şi este o plantă bogată în vitamina C, ale cărei frunze ajută la eliminarea toxinelor, curaţă sângele şi ficatul.

Urzici

Deși este o plantă a cărei atingere produce înroșirea și inflamarea pielii, însoțită de mâncărimi, urzica a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru a trata diverse afecțiuni.

Usturoi verde

Datorită conţinutului bogat în vitaminele B şi C, fosfor, mangan, calciu şi zinc, usturoiul verde întăreşte sistemul imunitar, stimulează circulaţia sângelui, reglează nivelul de colesterol şi previne astfel bolile cardiovasculare.

Fructele lunii aprilie

Avocado

Avocado este un fruct unic și asta pentru că, în timp ce majoritatea fructelor conțin carbohidrați, acesta abundă în grăsimi sănătoase. Pe lângă aceste grăsimi sănătoase, avocado mai conține și 20 de vitamine. 100 de grame de avocado oferă organismului 160 de calorii, 2 grame de proteine, 15 grame de grăsimi sănătoase (acizi grași Omega-3), 7 grame de fibre și 2 grame de carbohidrați.

Ananas

Ananasul conține numai 50 de calorii/ 100gr, asigură 80% din DZR de Vitamina C la 100gr de fruct consumat și este o sursă importantă de fibre dietetice și de bromelaină (enzima digestiva proteolitică). Bromelaina este o enzimă ce are rol antiinflamator, reducând riscul formării cheagurilor de sange.

Banane

Bananele conțin o cantitate mare de fibre solubile, 7% din DZR la 100 gr. Sunt bogate în vitamina B6, asigurând 28% din necesarul zilnic la fiecare 100 gr consumată. Sunt o sursă foarte bună de potasiu, 358 mg / 100 gr.

Citrice

Citricele sunt o sursă de vitamina C și de fibre. Citricele conțin flovonoide care ajută la menținerea sănătății sistemului cardiovascular prin reducerea niveluli de colesterol rău, LDL.

Kiwi

Kiwi este o bună sursă de omega-3, poate scădea riscul apariției de ADHD iar 100 de gr asigură 154% din DZR de Vitamina C.

Mere

Merele conţin o 5 grame de fibre solubile ceea ce duce le reducerea tulburărilor intestinale. Consumul de mere ajută de asemenea la controlul nivelului de insulină prin eliberarea de zahăr lent în fluxul sanguin. Merele au capacitatea de a curăța și detoxifia, ajutând la eliminarea metalelor grele din organism, cum ar fi plumbul şi mercurul.

Nuci

Nucile ne oferă o cantitate semnificativă de antioxidanți ce ajută la prevenirea bolilor neurodegenerative, precum și la prevenirea îmbătrânirii precoce. De asemenea, nucile sunt cunoscute ca fiind o sursă bogată de proteine, vitamine din complexul B, vitamina A, dar și de lecitină și Omega-3.

Prune uscate

Prunele sunt un aliment foarte consistent și sățios, cu un conținut ridicat de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, vitamina A, vitamina C și polifenoli, dar și zinc, cupru, fluor, bor, mangan și sodiu. Datorită procesului de uscare, prunele au o concentrație mai mare de nutrienți, zaharuri ușor asimilabile, molecule antioxidante, dar și calorii.