Eat Your Veggies – Fructele și legumele de sezon ale lunii martie

În fiecare lună alegem pentru tine cele mai yummy fructe și legume pe care le găsești ușor în sezonul respectiv, dar și care sunt specifice lunii. Astfel, te ajutăm să-ți faci liste de cumpărături în funcție de ce se găsește și ce e recomandat să consumi în fiecare lună. Dă click pe fiecare imagine și poți descărca listele de fructe sau legume sau le poți regăsi listate mai jos. Enjoy!

Fructele lunii martie

Alune

Alunele sunt bogate în vitamine și minerale asigurând astfel un aport important pentru o viață sănătoasă. Vitamina E – 21% din DZR, Tiamină – 12% din DZR, Magneziu -12% din DZR, Cupru – 24% din DZR, Mangan: 87% din DZR.

Ananas

Ananasul conține numai 50 de calorii/ 100gr, asigură 80% din DZR de Vitamina C la 100gr de fruct consumat și este o sursă importantă de fibre dietetice și de bromelaină (enzima digestiva proteolitică). Bromelaina este o enzimă ce are rol antiinflamator, reducând riscul formării cheagurilor de sange.

Banane

Bananele conțin o cantitate mare de fibre solubile, 7% din DZR la 100 gr. Sunt bogate în vitamina B6, asigurând 28% din necesarul zilnic la fiecare 100 gr consumată. Sunt o sursă foarte bună de potasiu, 358 mg / 100 gr.

Citrice (portocale, grapefruit, pomelo, lămâi, mandarine, clementine)

Citricele sunt o sursă de vitamina C și de fibre. Citricele conțin flovonoide care ajută la menținerea sănătății sistemului cardiovascular prin reducerea niveluli de colesterol rău, LDL.

Kiwi

Kiwi este o bună sursă de omega-3, poate scădea riscul apariției de ADHD iar 100 de gr asigură 154% din DZR de Vitamina C.

Mere

Merele conţin o 5 grame de fibre solubile ceea ce duce le reducerea tulburărilor intestinale. Consumul de mere ajută de asemenea la controlul nivelului de insulină prin eliberarea de zahăr lent în fluxul sanguin. Merele au capacitatea de a curăța și detoxifia, ajutând la eliminarea metalelor grele din organism, cum ar fi plumbul şi mercurul.

Nuci

Nucile ne oferă o cantitate semnificativă de antioxidanți ce ajută la prevenirea bolilor neurodegenerative, precum și la prevenirea îmbătrânirii precoce. De asemenea, nucile sunt cunoscute ca fiind o sursă bogată de proteine, vitamine din complexul B, vitamina A, dar și de lecitină și Omega-3.

Prune uscate

Prunele sunt un aliment foarte consistent și sățios, cu un conținut ridicat de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, vitamina A, vitamina C și polifenoli, dar și zinc, cupru, fluor, bor, mangan și sodiu. Datorită procesului de uscare, prunele au o concentrație mai mare de nutrienți, zaharuri ușor asimilabile, molecule antioxidante, dar și calorii.

Legumele lunii martie

Broccoli

Broccoli este una dintre cele mai versatile legume, care poate fi preparată în nenumărate moduri și care are numeroase beneficii pentru noi, fiind esențială pentru un stil de viață sănătos. Se potrivește de minune în supe, salate și îl poți adăuga cu siguranță și într-un smoothie verde.

Ceapă verde

Ceapa verde este una dintre bucuriile primăverii şi unul dintre  medicamentele oferite de natură. O poţi consuma fără limite: să o adaugi generos în salate, în mâncăruri şi ciorbe, pentru că îşi păstrează toate proprietăţile, chiar dacă este fiartă.

Conopidă

Conopida este o legumă unică, cu o concentraţie mare de nutrienţi. De asemenea, este bogată în antioxidanţi, vitamina C şi fitonutrienţi. Conţine calciu care se găseşte în jurul buchetelor de conopidă şi are un conţinut mare de fosfor, mangan, vitamina K, acid folic şi vitamina B6.

Frunze de păpădie (Rucola)

Păpădia este folosită în stare crudă și uscată, atât pentru prepararea ceaiurilor și a salatelor, cât și a supelor, dar și sub formă de capsule de extract de păpădie.

Gulia

Gulia poate fi consumată atât crudă, cât și gătită. Gulia este bogată în vitaminele A, C si K, precum și în vitamine din complexul B. 

Leurdă

Leurda este o plantă care apare primăvara și al cărei miros semănă cu cel al usturoiului. Din acest motiv mai este numită și usturoiul sălbatic. Leurda conține sulfură de alil (substanța care îi oferă mirosul specific), carotenoizi, vitaminele A și C, uleiuri volatile și săruri minerale de calciu, fier, fosfor, natriu și cupru.

Lobodă

Ciorba de lobodă este unul dintre preparatele preferate ale românilor, de aceea ne bucurăm când primavara găsim pe tarabele din piețe aceste frunze roșiatice foarte sănătoase.

Salată verde

Salata verde este ideală în curele de slăbire deoarece are foarte puţine calorii, dar şi ca parte a unui regim alimentar sănătos.

Untișor

Popular, untişorul se mai numeşte şi sălăţică sau grâuşor şi este o plantă bogată în vitamina C, ale cărei frunze ajută la eliminarea toxinelor, curaţă sângele şi ficatul.

Urzici

Deși este o plantă a cărei atingere produce înroșirea și inflamarea pielii, însoțită de mâncărimi, urzica a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru a trata diverse afecțiuni.

Usturoi verde

Datorită conţinutului bogat în vitaminele B şi C, fosfor, mangan, calciu şi zinc, usturoiul verde întăreşte sistemul imunitar, stimulează circulaţia sângelui, reglează nivelul de colesterol şi previne astfel bolile cardiovasculare.

Varză albă

Varza este o legumă bogată în fitonutrienţi şi vitamine (A, C şi K), antioxidanţi naturali care previn apariţia cancerului şi a bolilor de inimă prin neutralizarea radicalilor liberi.

Varză roșie

Varza roșie are un gust asemănător cu varza alba, doar un pic mai dulceag. Varza roșie este ceva mai bogată în compuși vegetali benefici pentru sănătate, mai ales pentru oase sau inimă.

Varză de Bruxelles

Mugurii comestibili ai verzei de Bruxelles au un indice glicemic extrem de scăzut, deci te pot ajuta să slăbești. 100 de grame de varză conține maxim 45 de calorii. Mai mult, cele 100 de grame conțin 3,38 g de proteine, 3,80 g de fibre dietetice si 0 colesterol.